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Massa para choux e sonhos
4,90 €
Massa para choux e sonhos é um mix a 100% permite a elaboração de massa de choux, sonhos, éclaires em poucos minutos. Massa para choux e sonhos permite-nos economizar, uma vez que com um kg de produto obtemos três kilos de massa.
O preparado para choux e sonhos é um mix a 100% tem um grande volume, um sabor e aroma muito agradável e uma estrutura idêntica aos caseiros.
Sonhos : CHOUX 500gr; ovos 2,Água (35 ºC) 100 gr
Modo de emprego:-• Misturar os ingredientes em velocidade média durante 5 minutos.• Fazer bolas de massa com uma colher ou tender com saco de pasteleiro.• Fritar a 180 ºC cerca de 4 minutos.
• Passar por açúcar e canela.
SONHOS DE ABÓBORA OU CENOURA: CHOUX 500 gr; - ovos 2-Puré de abóbora ou cenoura cozida 200gr -Água (40 – 50 ºC) 600gr
Modo de emprego:-• Misturar os ingredientes em velocidade média durante 5 minutos.- Fazer bolas de massa com uma colher ou tender com saco de pasteleiro.- Fritar a 180 ºC cerca de 4 minutos. -Passar por açúcar e canela
CHOUX : CHOUX 0,500 gr; ovos 150gr (3); Óleo vegetal 0,60gr; Água (35 ºC) 850 gr
Modo de emprego:- Misturar os ingredientes em velocidade média durante 5 minutos.- Tender com saco de pasteleiro em tabuleiros previamente, untados com o desmoldante OMEGA SPRAY.- Cozer a 220 ºC durante 25 minutos (segundo o tamanho das peças). - Decorar com açúcar em pó.
Sonhos : CHOUX 500gr; ovos 2,Água (35 ºC) 100 gr
Modo de emprego:-• Misturar os ingredientes em velocidade média durante 5 minutos.• Fazer bolas de massa com uma colher ou tender com saco de pasteleiro.• Fritar a 180 ºC cerca de 4 minutos.
• Passar por açúcar e canela.
SONHOS DE ABÓBORA OU CENOURA: CHOUX 500 gr; - ovos 2-Puré de abóbora ou cenoura cozida 200gr -Água (40 – 50 ºC) 600gr
Modo de emprego:-• Misturar os ingredientes em velocidade média durante 5 minutos.- Fazer bolas de massa com uma colher ou tender com saco de pasteleiro.- Fritar a 180 ºC cerca de 4 minutos. -Passar por açúcar e canela
CHOUX : CHOUX 0,500 gr; ovos 150gr (3); Óleo vegetal 0,60gr; Água (35 ºC) 850 gr
Modo de emprego:- Misturar os ingredientes em velocidade média durante 5 minutos.- Tender com saco de pasteleiro em tabuleiros previamente, untados com o desmoldante OMEGA SPRAY.- Cozer a 220 ºC durante 25 minutos (segundo o tamanho das peças). - Decorar com açúcar em pó.
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