Croissant brioche pequeno

CARACTERÍSTICAS: Produto ultracongelado, de cor esbranquiçada, com formato típico de croissant para consumir após preparação. Após preparação, assume uma tonalidade dourada. CONSELHOS PARA PREPARAÇÃO NO CLIENTE: Retirar o produto da caixa e colocar no tabuleiro espaçados entre si. Deixar descongelar aproximadamente 40 min. em estufa com temperatura de ± 40ºC. Pincelar levemente com ovo batido. Levar ao forno à temperatura de 190ºC, durante aproximadamente 18 min. No final pincelar com brilho frio. Nota: os tempos de descongelação e cozedura poderão ter que ser ajustados ao tipo de equipamento utilizado. Não voltar a congelar após descongelação.